Essen und Trinken

Gemeinsam essen

Setzen Sie sich zu den anderen Gästen und tafeln Sie mit uns an großen Eichentischen auf der Terrasse oder im Speisesaal (salone), in dem auch Ausstellungen, Workshops, Hochzeiten und andere Feste stattfinden.

Wein und Olivenöl

Frisches Gemüse und Kräuter aus eigenem Bio-Anbau, direkt auf den Tisch! Lassen Sie sich von uns verwöhnen und genießen Sie unseren biologischen Wein und andere herrliche italienische Weine!
Seit 2008 pflegen wir selber unseren Weinberg und haben unseren eigenen Wein! Im September ist die Weinernte. Nach dem Pflücken bringen wir die Trauben sofort zu einer fattoria (Kellerei), wir schauen zu, wie sie gepresst und danach in Fässern gelagert werden. Im April ist unser Weißwein, ein frischer, trockener Muskatwein mit Blumenaroma, dann trinkfertig.
Ende Oktober, Anfang November werden die Oliven geerntet. Nach dem Pflücken bringen wir sie zur Ölmühle in Petticchio. Da werden sie mit Mühlsteinen kalt ausgepresst und ungefähr 4 Stunden später läuft der erste Tropfen Olivenöl ins Fass.